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食品铁盒的要求

发布日期:2024-06-01 09:49 来源:http://www.fytin.cn 点击:

  食品铁盒的要求主要包括以下几个方面,以确保食品的卫生性和储存稳定性:

  食品铁盒需对人体无害,确保食品符合各国的卫生规定。

  对于出口罐头,一般要符合FDA(美国食品药品监督管理局)和进口的相关卫生标准。

  密封性:

  食品铁盒必须具有可靠的密封性,以防止食品在储存和运输过程中受到外界微生物的二次污染。

  良好的密封性还能有效避免空气、水分、异味等外界因素对食品的影响,保证食品的新鲜度和品质。

  耐腐蚀性:

  食品铁盒所装的食品可能含有营养素以及某些化合物,这些物质在高温高压的过程中会分解,从而加剧对铁盒的腐蚀。

  因此,选用的铁盒必须具有良好的耐腐蚀性,以保证食品的长期储存。

  主视面及主要部位标准:

  主视面(图文正面置于日光正前方和正下方的表面)需无瑕疵。

  主要部位(如图案、文字、铁盒标记及条形码等位置)应准确、清晰。

食品铁盒

  外观标准:

  食品铁盒的印刷面上不允许有大于0.3mm×20mm的露铁划伤痕迹。

  非主视面(如背面、侧面、底面、内表面等)也应保持整洁,无瑕疵。

  其他要求:

  铁盒的焊接应匀称,无沙眼引起的渗漏。

  印刷应正确完整,无模糊、脱落等现象。

  尺寸与重量:

  食品铁盒的尺寸和重量应根据食品的种类、数量以及运输和储存的需求进行确定。

  例如,月饼铁盒的重量通常与其容积成正比,但具体重量还会受到材质、盖子、内衬和手柄等因素的影响。

  材料选择:

  食品铁盒的常用材料包括马口铁、磨砂铁、镀锌铁等。

  马口铁因其良好的印刷性能和耐腐蚀性而被广泛应用。

  制造工艺:

  制造工艺应确保铁盒的质量,包括原材料处理、印刷、焊接、涂油、检查等工序。

  综上所述,食品铁盒的要求涉及密封性、耐腐蚀性、外观标准、尺寸与重量、材料选择以及制造工艺等多个方面。这些要求旨在确保食品在储存和运输过程中的卫生性和稳定性。


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