食品铁盒的要求主要包括以下几个方面，以确保食品的卫生性和储存稳定性：
食品铁盒需对人体无害，确保食品符合各国的卫生规定。
对于出口罐头，一般要符合FDA（美国食品药品监督管理局）和进口的相关卫生标准。
密封性：
食品铁盒必须具有可靠的密封性，以防止食品在储存和运输过程中受到外界微生物的二次污染。
良好的密封性还能有效避免空气、水分、异味等外界因素对食品的影响，保证食品的新鲜度和品质。
耐腐蚀性：
食品铁盒所装的食品可能含有营养素以及某些化合物，这些物质在高温高压的过程中会分解，从而加剧对铁盒的腐蚀。
因此，选用的铁盒必须具有良好的耐腐蚀性，以保证食品的长期储存。
主视面及主要部位标准：
主视面（图文正面置于日光正前方和正下方的表面）需无瑕疵。
主要部位（如图案、文字、铁盒标记及条形码等位置）应准确、清晰。
外观标准：
食品铁盒的印刷面上不允许有大于0.3mm×20mm的露铁划伤痕迹。
非主视面（如背面、侧面、底面、内表面等）也应保持整洁，无瑕疵。
其他要求：
铁盒的焊接应匀称，无沙眼引起的渗漏。
印刷应正确完整，无模糊、脱落等现象。
尺寸与重量：
食品铁盒的尺寸和重量应根据食品的种类、数量以及运输和储存的需求进行确定。
例如，月饼铁盒的重量通常与其容积成正比，但具体重量还会受到材质、盖子、内衬和手柄等因素的影响。
材料选择：
食品铁盒的常用材料包括马口铁、磨砂铁、镀锌铁等。
马口铁因其良好的印刷性能和耐腐蚀性而被广泛应用。
制造工艺：
制造工艺应确保铁盒的质量，包括原材料处理、印刷、焊接、涂油、检查等工序。
综上所述，食品铁盒的要求涉及密封性、耐腐蚀性、外观标准、尺寸与重量、材料选择以及制造工艺等多个方面。这些要求旨在确保食品在储存和运输过程中的卫生性和稳定性。
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