根据GB/T 10784-2020《罐头食品分类》，根据原料、生产工艺和产品特性的不同，将罐头食品分为畜禽肉类罐头、家禽罐头、水产品罐头、水果罐头、蔬菜罐头、食用菌罐头、坚果及种子罐头、谷物罐头、蛋类罐头、婴幼儿辅食罐头、其他种类罐头等11类。2020年3月发布的生产许可证分类将罐头食品分为三类:畜禽水产品罐头、水果蔬菜罐头和其他罐头食品。
产品的包装不应有划痕，食品铁盒本体不应有棱角和毛刺，锡罐表面的图案和文字不应有严重的划痕和刮伤。不影响字符和条码识别划痕;锡罐出口清晰、完整、无重影、不变形。表面图案、文字和油墨颜色应正确、均匀、明亮，图案和网格应清晰、清晰，打印的图案和文字应清晰、完整，无失真、无毛刺、气泡、油漆不均匀等问题。食品国家标准包括国家质量监督检验检疫总局、国家标准化管理委员会发布的国家标准和卫生部发布的食品安全国家标准。包装材料和容器的选择必须考虑到一般食品包装规定。此外，由于食品包装罐头的需要(可以长期保存并保持肉类食品原有的色、香、味等特性，并应方便取用)，其包装材料和容器都有一些特殊的要求。
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